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北京烤鸭培训场景

【果木炭脆皮烤鸭】色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩的脆皮烤鸭,味道醇厚。
北京烤鸭培训场景
最早发源于北京宫廷,也叫北京烤鸭,选用4斤左右的优质肉食鸭,采用果木炭火烤制,烤出的鸭子外观饱满,皮层酥脆,外形圆润,并带有一股果木的清香,细品起来,滋味更佳美妙。
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被誉为“天下美味”。又因为此鸭采用片皮的方式,结合秘制酱料,大葱,制作好的面皮将其鸭片,葱丝裹起蘸酱吃,故称之为“片皮烤鸭”!
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